Ինչպես վառել կաթսան

Բովանդակություն:

Ինչպես վառել կաթսան
Ինչպես վառել կաթսան

Video: Ինչպես վառել կաթսան

Video: Ինչպես վառել կաթսան
Video: Ինչպե՞ս մաքրել վառված մալիրովնի կաթսան/Как почистить горящий малировник котла? 2024, Երթ
Anonim

Որոշ ուտեստներ, բացի դրանց բաղադրությունը կազմող բաղադրիչներից, պարտադիր են պահանջում հատուկ ուտեստներ, առանց որոնց դրանք պարզապես հնարավոր չէ պատրաստել: Օրինակ ՝ դժվար է պատկերացնել չինական տավարը բանջարեղենով, որը պատրաստվում է պարզ տապակի մեջ, և ոչ թե նորաձեւության մեջ, կամ ուզբեկական հայտնի փլավ առանց իրական չուգուն կաթսայի: Շնորհիվ այն բանի, որ երկար ժամանակ չի սառչում, ուտեստը ոչ թե լիարժեք պատրաստության է բերվում կրակի վրա, այլ հանվում է դրանից և որոշ ժամանակ մնում «թառամելու» համար, որպեսզի այն վերջապես «հասնի»: Ահա թե ինչու փլավը և այլ սիրված արևելյան ուտեստները, եփվելով չուգունի կաթսաներում, պարզվում է, որ դրանք այնքան համեղ են հյութեղ և նուրբ և ունեն բոլորովին յուրահատուկ համ: Բայց միանգամից չեք կարող եփել կաթսայում: Անհրաժեշտ է կատարել նախապատրաստական մի քանի ընթացակարգեր նախքան նրան «բիզնեսի» թողնելը:

Ինչպես վառել կաթսան
Ինչպես վառել կաթսան

Դա անհրաժեշտ է

Չուգունի կաթսա, ձեթ, ռոք աղ:

Հրահանգներ

Քայլ 1

Փաստն այն է, որ կաթսաներ ձուլելու ժամանակ օգտագործվում է մեքենայական յուղ, որն օգտագործվում է բորբոսը յուղելու համար, որպեսզի չուգուն չմնա դրան: Ըստ այդմ, առաջին քայլը մեքենայի այս յուղը մակերեսից և չուգունի «ծակոտիներից» հեռացնելն է: Դա անելու երկու եղանակ կա.

1. Մի քանի ժամ տաքացրեք կաթսանը բաց կրակի վրա (2-3), որպեսզի շարժիչի յուղը այրվի և դուրս գա չուգունի ծակոտիների ալիքներից: Ավելի լավ է դա անել դրսում, քանի որ սա առաջացնում է շատ կծու ծուխ:

2. caեռուցեք կաթսան կրակի վրա 1-2 կիլոգրամ ռոք աղով, մինչև աղը դառնա վարդագույն շագանակագույն երանգ: Վերացնել աղը: Այս մեթոդը ավելի հարմար է ներսի օգտագործման համար:

Քայլ 2

Դրանից հետո կաթսան կաթսա կրակի վրա բուսական յուղով: Տաք ամանի մեջ լցնել 0,5-1 լիտր յուղ (կախված կաթսայի ծավալից, կարող եք ավելին վերցնել), հասցնել եռման աստիճանի: Սպասեք, մինչեւ կաթսայի հատակը տաք կարմիր երանգ ստանա: Դրանից հետո նրբորեն թեքեք այն մի կողմի վրա և այս եղանակով բռնկեք տակառը մի կողմից: Կրկնեք այս ընթացակարգը բոլոր կողմերից, որպեսզի տաք յուղը ծածկի կաթսայի ամբողջ ներքին մակերեսը: Դա կտևի ևս 1, 5-2 ժամ:

Քայլ 3

Դրանից հետո կաթսան հանեք կրակից, թողեք այն ամբողջովին սառչի, յուղը թափեք: Թեթևակի լվանալ սպասքը տաք ջրով ՝ առանց լվացքի միջոցների և քսել յուղով յուղացված մաքուր անձեռոցիկով: Թղթե սրբիչով հանեք մնացած յուղը, որը չի ներծծվել չուգունի մեջ և չորացրեք կաթսանը: Այժմ կարող եք սկսել պատրաստել ձեր նախընտրած ուտեստները:

Խորհուրդ ենք տալիս: