Ստերիլիզացումից հետո պե՞տք է չորացնել բանկաները

Ստերիլիզացումից հետո պե՞տք է չորացնել բանկաները
Ստերիլիզացումից հետո պե՞տք է չորացնել բանկաները

Video: Ստերիլիզացումից հետո պե՞տք է չորացնել բանկաները

Video: Ստերիլիզացումից հետո պե՞տք է չորացնել բանկաները
Video: Խնձորի ջեմ - ամենահեշտ բաղադրատոմսը: 2024, Երթ
Anonim

Ամառը հատապտուղների, մրգերի և բանջարեղենի հասունացման ժամանակն է, և այս ժամանակահատվածում շատ այգեպաններ սկսում են մրգեր պահպանել: Բանկերը, նախքան դրանց մեջ սնունդ դնելը, ենթարկվում են պարտադիր մանրէազերծման, այս ընթացակարգը կանխում է երկարատև պահպանման ընթացքում աշխատանքային մասերի վնասումը:

Ստերիլիզացումից հետո պե՞տք է չորացնել բանկաները
Ստերիլիզացումից հետո պե՞տք է չորացնել բանկաները

Բանկերի մանրէազերծումը նախքան դրանց մեջ ուտելիք և ըմպելիքներ դնելը կամ լցնելը պարտադիր ընթացակարգ է, քանի որ մանրէազերծման ժամանակ բոլոր մանրեները և այլ օրգանիզմները մահանում են, ինչը օգնում է ուտեստները երկար ժամանակ պահել ՝ պահպանելով դրանց համը: Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի օգտագործում է ստերիլիզացման պահածոների իր տարբերակը, ոմանք վստահում են բացառապես չոր վերամշակմանը ջեռոցում կամ միկրոալիքային վառարանում, իսկ մյուսներն օգտագործում են գոլորշի: Եթե դուք ինքներդ եք ընտրել նաեւ վերջին տարբերակը, ապա, հավանաբար, մտածել եք, թե արդյո՞ք անհրաժեշտ է չորացնել բանկաները նախքան դրանց մեջ պատրաստի արտադրանք տեղադրելը: Պատասխանը պարզ է. Ավելորդ է չորացնել բանկաները դիտավորյալ, քանի որ մանրէազերծման ժամանակ բանկաները տաքացնում են, և դրանց մեջ արտադրանքը դնելուց առաջ սովորաբար որոշ ժամանակ է պահանջվում, որի ընթացքում բանկաներն ինքնուրույն չորանում են: Այնուամենայնիվ, ոչ մի սարսափելի բան չի պատահի, եթե պատրաստված կերակուրները դրվեն նաև բանկաների մեջ ջրի կաթիլներով:

Պատկեր
Պատկեր

Ըստ անձնական փորձի, կարող եմ ավելացնել, որ մանրէազերծված պահածոների խոնավությունը բացարձակապես չի ազդում աշխատանքային կտորների պահպանման տևողության վրա: Ավելին, այդպիսի դատարկությունները, երբ պահանջվում է բանկայի մեջ հում արտադրանք լցնել (վարունգ, լոլիկ, պղպեղ, հատապտուղ, մրգեր և այլն), կատարելապես հանդուրժում են «ձմեռելը» նույնիսկ առանց բանկաների նախնական ստերիլիզացման: Բավական է պարզապես լվանալ բանկաները ՝ օգտագործելով ալկալային նյութեր, ողողել այն մաքուր ջրով, և արտադրանքը դրանց մեջ դնելուց և կոմպոտ կամ մարինադ լցնելուց հետո մի քանի րոպե եփել մի կաթսայում, որի ջրի մակարդակը հասնում է կեսի ստերիլիզացված բանկա: Այնուամենայնիվ, կարող եք անել առանց եռման, անհրաժեշտ է միայն երկու-երեք անգամ տաք մարինադ կամ կոմպոտ լցնել յուրաքանչյուր բանկայի մեջ, այնուհետև փակել ստերիլիզացված կափարիչներով, շուռ տալ բանկաները և վերմակով փաթաթել մեկ օր:

Խորհուրդ ենք տալիս: